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| 清酒 山内政男 // 1948年（昭和23年）生まれ 愛媛県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成21年 担当 ： 顧問 おススメ商品 ： 純米吟醸「紅梅」 その理由 ： バランスのよい純米吟醸酒。 一言 ： ゆっくりと急げ。 |
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| 清酒 寺澤善実 // 1960年(昭和35年)生まれ 京都府出身 | ||
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製造部配属 ： 平成22年 担当 ： 頭・麹師 おススメ商品 ： 純米大吟醸「葛城」 その理由 ： 心に響く美味い酒。 一言 ： 過去を視ながら前へ前へ。 |
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| 清酒 佐伯麻優子 // 1976年（昭和51年）生まれ 愛媛県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成12年 担当 ： 検査 おススメ商品 ： 山廃純米吟醸生原酒 その理由 ： 柔らかな香り、味のふくらみ、後味のよさ、山廃仕込のいいとこどり。 一言 ： 「おいしくて、楽しくて、嬉しくなる酒」を造ることをここに誓います。 |
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| 清酒 坂本誠司 // 1985年（昭和60年）生まれ 奈良県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成15年 担当 ： 醪係 おススメ商品 ： 山廃雄町純米吟醸 その理由 ： 山廃の味の深さと、雄町米の味のうま味がマッチしておいしい！！ 一言 ： 梅乃宿の個性を出し、みなさんに愛されるお酒を造ります。 |
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| 清酒 楠井崇裕 // 1985年（昭和60年）生まれ 奈良県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成16年 担当 ： 酒母係 おススメ商品 ： 本醸造 その理由 ： 毎日飲んでも飽きません！ 一言 ： 一生懸命造ってます！ |
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| 清酒 上田和彦 // 1982年(昭和57年)生まれ 奈良県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成19年 担当 ： 原料処理 おススメ商品 ： 純米吟醸「紅梅」 その理由 ： 香り、旨味もあり、飽きずに飲み続けれるおいしさ。 一言 ： 蔵人全員力を合わせ心を一つにし、いい酒、おいしい酒を造る。 |
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| 清酒 竹内直己 // 1986年(昭和61年)生まれ 奈良県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成22年 担当 ： 上槽 おススメ商品 ： 雄町山廃純米吟醸 その理由 ： 上品なお酒で美味しい。 一言 ： 日本一の梅乃宿！！ |
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| 清酒 大山愛茜 // 1988年(昭和63年)生まれ 香川県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成22年 担当 ： 培養 おススメ商品 ： 雄町山廃純米吟醸 その理由 ： 料理に合うしっかり芯のあるお酒。 一言 ： やる気、元気、勇気 120％！！ |
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| 清酒 井上健一 // 1980年(昭和55年)生まれ 奈良県出身 | ||
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原酒課配属 ： 平成23年 担当 ： 原酒全般 おススメ商品 ： 辛 その理由 ： 芳醇辛口、燗も良し。 一言 ： 「日本を代表できる奈良の地酒メーカーへ」 |
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| 清酒 藤井信哉 // 1986年(昭和61年)生まれ 愛媛県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成23年 担当 ： 原料処理 おススメ商品 ： 吟醸 その理由 ： 香りと旨みがあり、おいしい。 一言 ： 一生懸命頑張ります！ |
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| 清酒 徳井喜代次 // 1954年（昭和29年）生まれ 奈良県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成5年 担当 ： 精米 おススメ商品 ： 梅乃宿の梅酒 その理由 ： 飲みやすい。 一言 ： 第一に事故のないよう心掛ける。 |
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| リキュール 播野真平 // 1982年（昭和57年）生まれ 大阪府出身 | ||
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製造部配属： 平成18年 担当 ： 開発・製造 おススメ商品 ： あらごしもも その理由 ： 少し濃いお酒なので、色々な飲み方ができます。おススメは牛乳で割るモモミルク！ 一言 ： 梅乃宿 出会えて良かった 酒と妻。 |
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| リキュール 大内元彦 // 1970年(昭和45年)生まれ 兵庫県出身 | ||
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製造部配属 ： 平成21年 担当 ： 製造 おススメ商品 ： 梅乃宿の梅酒 その理由 ： コクがありおいしい。 一言 ： 健康管理。 |
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| リキュール 木戸和宏 // 1982年(昭和57年)生まれ 大阪府出身 | ||
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製造部配属 ： 平成21年 担当 ： 製造 おススメ商品 ： 備前雄町純米大吟醸 その理由 ： 非常に飲みやすく、ふくよかでしっかりとした味わいだから。 一言 ： 真面目に仕事に取り組み、真面目にお酒をつくり、お客様に喜んでもらえるよう努力していきます。 |
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| リキュール 南晴香 // 1986年(昭和61年)生まれ 出身 | ||
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製造部配属 ： 平成21年 担当 ： 分析 おススメ商品 ： ゆず酒 その理由 ： おいしいです！！ 一言 ： “縁の下の力持ち”になるため日々鍛えてます。いろんな意味で。 |
