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| 原料米 |
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兵庫山田錦 |
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| 精米歩合 |
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35％ |
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| ALC |
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16.3％ |
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| 日本酒度 |
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＋4 |
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| 酸度 |
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1.1 |
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| 小売価格 |
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1.8L/10,500円(税込)
720ml/5,250円(税込) |
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最高の酒蔵好適米「山田錦」を35％以下にまで磨き上げた贅沢なまでの大吟醸。香り高く、すっきりとした味わいの絶妙な調和のとれた金賞受賞酒ならではの風味をご堪能ください。
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| 原料米 |
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山田錦 |
| 精米歩合 |
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50% |
| ALC |
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16.3％ |
| 日本酒度 |
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＋2 |
| 酸度 |
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2.3 |
| 小売価格 |
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1.8L/6,300円(税込) |
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『熟成純米澱絡み』は当蔵で三十二年間杜氏を勤めました“但馬流”の名杜氏「石原鉄男」（日本の名工・先代杜氏）が昭和六十三酒造年度に醸しました『純米吟醸・紅梅』を、凛とした蔵内で十五年以上ゆっくりと静かに寝かせた秘蔵の長期熟成酒です。
時の恵を受け、じっくりと熟成を重ねたこのお酒は“絹のような滑らかさと丸み” “高貴な熟成香”“角の取れた酸”其々が抜群の調和を保っています。日本酒は長期間貯蔵熟成をしますと年代物のワインと同じく澱（おり）が瓶の底にたまってきます。この澱を濾過して瓶詰めすることも可能ですが、折角長期間の熟成で形成されたクラスター・分子会合が壊れてしまいますので、私共では酒質・味わいを最優先に敢えて澱が絡んだ状態で出荷させていただきます。瓶を静置しクリアーな上澄みを、後半は澱絡みの絶妙な味わいをお楽しみください。（澱は飲用上、全く無害です）
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| 原料米 |
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（麹米）山田錦
（掛米）日本晴 |
| 精米歩合 |
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60％ |
| ALC |
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16.3％ |
| 日本酒度 |
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+10 |
| 酸度 |
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1.5 |
| 小売価格 |
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1.8L/2,625円(税込)
720ml/1,312円(税込 |
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「酒は辛口に限る」という左党の方に、自信を持っておすすめできる辛口酒です。日本酒度＋10という、とびきりの辛口で、しかも純米吟醸ですから味わいも十分。きりりと冷やせば抜群のキレとのどごしです。
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| 原料米 |
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(麹米）山田錦
(掛米）日本晴 |
| 精米歩合 |
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55％ |
| ALC |
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16.3％ |
| 日本酒度 |
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+6 |
| 酸度 |
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1.8 |
| 小売価格 |
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1.8L/2,940円(税込)
720ml/1,470円(税込) |
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昔ながらの「木製半切り桶」「木製蕪櫂」での伝承造りにこだわった「生モト造り」。しっかりと幅のある味わいと生モト由来の独特な酸味との調和が抜群です。ぬる燗、常温がおすすめ。お料理との相性をお楽しみください。
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| 原料米 |
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(麹米）山田錦
(掛米）日本晴 |
| 精米歩合 |
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60% |
| ALC |
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15.5％ |
| 日本酒度 |
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+6 |
| 酸度 |
|
1.5 |
| 小売価格 |
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1.8L/2,520円(税込)
720ml/1,155円(税込) |
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昔ながらの「木製半切り桶」「木製蕪櫂」での伝承造りにこだわった「生モト造り」。しっかりと幅のある味わいと生モト由来の独特な酸味との調和が抜群です。ぬる燗、常温がおすすめ。お料理との相性をお楽しみください。
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| 原料米 |
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(麹米）山田錦
(掛米）日本晴 |
| 精米歩合 |
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60％ |
| ALC |
|
15.5％ |
| 日本酒度 |
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+6 |
| 酸度 |
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1.6 |
| 小売価格 |
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1.8L/2,730円(税込)
720ml/1,365円(税込) |
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手間暇惜しまず、昔ながらの山廃づくりで丁寧に醸しあげた純米吟醸。豊かな味わいのなかに瑞々しさを十分に湛え、ひと夏の熟成を経て“まろみ”を深めたひやおろしを生詰でお届けします。
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| ALC |
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16.3％ |
| 日本酒度 |
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＋5 |
| 酸度 |
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1.6 |
| 小売価格 |
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1.8L/3,150円(税込)
720ml/1,470円(税込) |
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当代杜氏・高橋幹夫が、昔ながらの木製の半切り桶と蕪櫂を用い、手造りで育てた生モト造りの吟醸酒に、名杜氏と高く評価された当蔵の先代杜氏・石原鉄男が昭和63酒造年度に醸した15年熟成の純米吟醸をブレンド。生モト独特のふくらみと酸味、長期熟成純米ならではの上品な熟成香となめらかさがとけあった味わい深くバランスのとれた旨さをじっくりとご堪能ください。
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| ALC |
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6.5％ |
| 日本酒度 |
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-30 |
| 小売価格 |
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330ml/472円(税込) |
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グラスに注げば、デリケートな泡が舞い踊ります。 お米だけでていねいに手作りした、低アルコールのやさしい微発泡酒です。和風のほか、イタリアンやフレンチなど、洋風の味とのマリアージュも
お試しください。
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| ALC |
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6.5％ |
| 日本酒度 |
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-30 |
| 小売価格 |
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330ml/472円(税込) |
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アルコール度6％の発泡純米酒です。酵母の働きにより生じた炭酸ガスをじっくりと溶け込ませました。ほどよい酸味と天然の発酵炭酸ガスのきめ細かい泡が魅力です。よ〜く冷やしてお飲み下さい。冷やすほどにキメ細かい泡が長く持続します。
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| ALC |
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6.5％ |
| 小売価格 |
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330ml/472円(税込) |
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淡いロゼ色をした低アルコールのやさしい微発泡酒。発酵による炭酸ガスが泡を持続させ、グラスに注げばデリケートな泡が舞い踊ります。ブルーベリーの甘味と酸味がほどよく感じられる爽やかなお酒です。
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| 原材料 |
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吟醸粕 |
| ALC |
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25％ |
| 小売価格 |
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1.8L/2,520円(税込)
720ml/1,260円(税込) |
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豊作を祝う祭り「早苗饗祭」の時に供える粕取り焼酎から命名された梅乃宿初の本格焼酎
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| 原材料 |
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吟醸粕 |
| ALC |
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25％ |
| 小売価格 |
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1.8L/2,310円(税込)
720ml/1,155円(税込) |
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良質の酒米を厳選した純米酒の酒粕を原料に、蒸留して醸した本格派焼酎。芳醇な香りとまろやかなコク、口当たりの良さをお楽しみください。
酒名の由来「馬力」とはアルコール度数の密かな呼名で、蔵人が度数を馬力で呼び合い「元気の源」としていることからこの名前がつけられました。
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| 原材料 |
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吟醸粕 |
| ALC |
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35％ |
| 小売価格 |
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1.8L/2,730円(税込)
720ml/1,365円(税込) |
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良質の酒米を厳選した純米酒の酒粕を原料に、蒸留して醸した本格派焼酎。芳醇な香りとまろやかなコク、口当たりの良さをお楽しみください。
酒名の由来「馬力」とはアルコール度数の密かな呼名で、蔵人が度数を馬力で呼び合い「元気の源」としていることからこの名前がつけられました。
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| ALC |
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8％ |
| エキス分 |
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8％ |
| 小売価格 |
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300ml/399円(税込) |
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奈良県特産のいちご「アスカルビー」を原料に、日本酒ベースの低アルコールで美味しいリキュールができました。もぎたていちごの甘くフルーティーな香りと、フレッシュで爽やかな酸味が魅力のお酒。
よーく冷やしてストレート又はオンザロックでお楽しみ下さい。
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| ALC |
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8％ |
| エキス分 |
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5％ |
| 小売価格 |
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300ml/399円(税込) |
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大和高原の自然の恵みがたっぷり詰まったブルーベリーの美味しさを封じ込めたお酒です。ブルーベリーに含まれている天然色素アントシアニンが目にやさしいとされています。
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| ALC |
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8％ |
| エキス分 |
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14％ |
| 小売価格 |
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300ml/399円(税込) |
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日本酒ベースの美味しいリキュール甘酸 っぱくさわやかな味わいと梅の実のスゥィーティーな香りよーく冷やしてストレート、又はオンザロックでお楽しみください
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| 原材料 |
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梅（西吉野産）
日本酒・糖類 |
| ALC |
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12％ |
| エキス分 |
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21％ |
| 小売価格 |
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720ml/1,050円(税込)
300ml/451円(税込) |
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蔵人が梅の実ひとつひとつ手洗いし、自分達で醸したお酒に丁寧に漬け込みました。梅特有の香りとジューシーでみずみずしく、さわやかな酸味がすっきりと喉を通っていく感じです。軽快な口当たりですので食中酒としてもおすすめです。
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| 原材料 |
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梅（西吉野産）
日本酒・糖類 |
| ALC |
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12％ |
| エキス分 |
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21％ |
| 小売価格 |
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720ml/1,470円(税込) |
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日本酒ベースの梅酒に梅の果肉をブレンドし、果実感あふれる「あらごし梅酒」に仕上げました。とろりとしたやわらかな口当たりと濃厚な味わいは、まさにデザート梅酒です。
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| 原材料 |
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ゆず
日本酒（純米酒）
醸造アルコール
果糖 |
| ALC |
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8％ |
| エキス分 |
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21％ |
| 小売価格 |
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720ml/1,470円(税込) |
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天然国産ゆず果汁を惜しげもなく使用し、ゆず特有の酸味と風味を存分に引き出しながら、ほんのり甘味のあるお酒に仕上げました。
柑橘類ならではの爽やかな香りと程よい酸味が軽やかな余韻を残します。
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