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| 原料米 |
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日本晴 |
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| 精米歩合 |
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60％ |
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| ALC |
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17.5％ |
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| 日本酒度 |
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+3 |
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| 酸度 |
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1.5 |
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| 小売価格 |
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1.8L/2,310円(税込)
720ml/1,155円(税込) |
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ほんのり甘くフルーティーで清々しい香り、爽快な喉ごし…。一切加熱処理せずそのまま壜詰め。味わい深く豊かな風味、鮮烈な喉ごしこの時季だけの口福をたっぷりお楽しみください。
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| 原料米 |
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山田錦 |
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| 精米歩合 |
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50％ |
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| ALC |
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17.5％ |
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| 日本酒度 |
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+4 |
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| 酸度 |
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1.6 |
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| 小売価格 |
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1.8L/3,675円(税込)
720ml/1,837円(税込) |
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手間暇かけて育てた醪を酒袋につめて、柔らかくしぼった純米吟醸酒を火入れも濾過もせず、搾りたてのそのままを壜詰め。そのみずみずしさ、清々しい美味しさは一度味わったら忘れられません。
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| 原料米 |
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山田錦 |
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| 精米歩合 |
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50％ |
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| ALC |
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17.5％ |
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| 日本酒度 |
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＋3 |
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| 酸度 |
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1.6 |
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| 小売価格 |
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1.8L/3,990円(税込)
720ml/1,995円(税込) |
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低温でじっくりと熟成させた純米吟醸の醪を酒袋に詰めて“袋吊り”にし、酒自身の重みだけで自然に滴り落ちるしずくを集めた「しずく酒・生原酒」です。
数量限定500本（売り切れの節はご容赦ください）
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| 精米歩合 |
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55％ |
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| ALC |
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15.5％ |
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| 日本酒度 |
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＋2 |
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| 酸度 |
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1.6 |
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| 小売価格 |
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1.8L/2,100円(税込)
720ml/1,050円(税込) |
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寒造りの最盛期、蔵ではいいお酒が次々と育っています。「梅乃宿」の酒銘となった梅の古木が満開になるこの時期、生まれたての特別純米酒をお届けします。
アルコール分15度台のはんなりやさしい飲み心地、爽やかな吟香をお楽しみ下さい。
数量限定1500本！！（売り切れの節はご容赦ください）
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| 原料米 |
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山田錦/備前雄町※ |
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| 精米歩合 |
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39％ |
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| ALC |
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17.5％ |
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| 日本酒度 |
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＋5 |
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| 酸度 |
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1.3 |
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| 小売価格 |
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1.8L/8,400円(税込)
720ml/4,200円(税込) |
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杜氏が手間暇を惜しまず育てた醪を“袋づり”でやわらかく丁寧に搾った「しずく酒」の生原酒です。ほとばしる香気、澄み切った美味しさ、深く豊かな味わいは、まさに珠玉と呼ぶにふさわしい出来映えです。
※山田錦と備前雄町の2タイプがあります。いずれかお好みのものをお選びください。
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みずみずしくて、軽やかでほど良い酸味のすっきりとした味わい。しぼりたてのお酒を、加水や加熱はもちろん、澱引き（濾過）など一切の化粧をせずそのまま壜詰め。清々しい香味あふれる純米吟醸酒です。
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| 精米歩合 |
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50％ |
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| ALC |
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17.5％ |
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| 日本酒度 |
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＋2 |
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| 酸度 |
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2.5 |
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| 小売価格 |
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1.8L/2,940円(税込)
720ml/1,470円(税込) |
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ゆっくりと酒母を育て、じっくり醸して、味わい深くバランスのとれた旨みをつくる。昔ながらの山廃仕込みで、手間暇を惜しまずつくった純米吟醸。しかも、豊かな味わいのなかに瑞々しさを十分たたえた生原酒です。上品にしてコシがあるフレッシュな旨さを存分にお楽しみください。
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| 精米歩合 |
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60％ |
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| ALC |
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15.5％ |
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| 日本酒度 |
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+6 |
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| 酸度 |
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1.6 |
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| 小売価格 |
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1.8L/2,730円(税込)
720ml/1,365円(税込) |
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手間隙惜しまず、山廃づくりでていねいに醸し上げた純米吟醸を、ひと夏の間、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。格別の風味を湛えた“ひやおろし”ならではの芳醇な旨さを、じっくりとお楽しみください。
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| 精米歩合 |
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60％ |
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| ALC |
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17.5％ |
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| 日本酒度 |
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＋2.5 |
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| 酸度 |
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1.8 |
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| 小売価格 |
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1.8L/2,520円(税込)
720ml/1,155円(税込) |
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しぼり機からでてきたすぐの炭酸ガスを含んだままの生原酒を濾過も火入もせずそのまま瓶に封じ込めます。まさに生まれたてのお酒、封を開けた瞬間“ピチピチ”と初声を奏でます。
※完全予約制にて予約本数のみの販売となります。
（年2回予定）
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| 精米歩合 |
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60％ |
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| ALC |
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15.5％ |
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| 日本酒度 |
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+5 |
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| 酸度 |
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1.8 |
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| 小売価格 |
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1.8L/3,150円(税込)
720ml/1,575円(税込) |
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お祝いの席には最適の金箔酒。淡麗な中にも芳醇な味わいと旨みをたたえた純米吟醸酒でご用意しました。
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| 原材料 |
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梅（西吉野産）
日本酒・糖類 |
| ALC |
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12％ |
| エキス分 |
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21％ |
| 小売価格 |
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720ml/1,260円(税込) |
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初夏に漬け込んだ梅酒の新酒。口いっぱいに広がるフレッシュな梅の香りと、新酒ならではの酸味がさわやかな余韻を残します。収穫の秋、黄金色に染まり始めたヌーヴォーが季節の便りをお届けします。
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| 原材料 |
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米・米麹 |
| 精米歩合 |
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60％ |
| ALC |
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15度以上16度未満 |
| 酒度 |
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±0 |
| 酸度 |
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1.5 |
| 小売価格 |
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1.8L/2,415円(税込)
720ml/1,207円(税込) |
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にごり酒ならではのなめらかなでクリーミーな舌ざわり、甘味と酸味がやわらかく口の中でひろがります。
冬季限定販売。
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