非加熱処理の“生ゆず酒”だから味わえる口に広がるフレッシュな果実味が、梅乃宿ゆず酒との違いを楽しめます。ゆずを皮ごとクラッシュすることで生まれる、ゆず皮の香りと酸味・苦味が特徴です。使用する国産ゆずは1800mlに22個、720mlでは9個と従来のゆず酒より増量する事で、キリッと冷やしたストレートでもおすすめできる贅沢な逸品です。