伝統的な生酛仕込みでありながら、甘みと旨味が詰まった口当たりの良い濃醇生原酒。
熟れた果実のように豊かな味わいと、口に含んだ瞬間にはじける様に広がる香りが印象的です。
酒造りの起源でもある生酛造りから、「伝統と由緒のある」という意味を込めてClassic(ｸﾗｼｯｸ)と名付けました。